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會議室茶歇的標準作者:管理員   時間:2019-04-26 14:24  來源:未知   瀏覽:
一般來說一場成功的回憶性茶歇的舉辦,根據會議性質可以選擇茶歇用品。飲品類,點心類,水果類是三個大類,其中咖啡,綠茶,糕點,水果等是必備,帶酒精飲料,餅干,牛奶根據會議情況配備,說來都是那么些茶點,而布置臺面的美觀度就可以拉開差距了。創意茶歇會以其食物的精致度,擺放的色調搭配取勝,精致的食物有時候味道與一般食物沒有很大區別,但是有視覺美好度加成,總會給人一種與眾不同的高級感。所以一場成功的茶歇活動,是需要話費很多的精力去策劃和執行的。
看清茶點點單要求,會場名稱,人數,開始茶歇的時間。
布置會場茶歇臺面,茶點碟子,水果盤,咖啡調羹,奶壺等,服務臺要有咖啡機,食物叉子,方便客人取用。
茶歇擺放很有講究,擺放要衛生,美觀,簡潔,茶點之間要錯落有致,大盤小盤搭配合理,視覺上是美的享受,茶歇就成功了一大半。
要有專門后勤人員切水果,一定是能把握時間會安排的人。
咖啡機的使用,咖啡豆和水要及時添加,服務人員可以主動詢問是否加糖,增加服務的互動感覺。
但是服務要避免太多熱情,因為茶歇服務很多還是自助取用為主,有自由感,服務人員做好及時的臺面清理,收臟的茶歇用品,使臺面整潔,看上去不會給人不適感。
有客人會沒有吃完要求留到下一個會議,服務人員給主管說一下,讓其解釋一下。
茶點在形狀上可以多種創作,比如幾何形,自然形,象形,逼真的造型會更為給茶歇加成。
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